Noël en Sardaigne: comment célébrer

05 Déc 2022 Sardaigne Tourisme @bluAlghero-Sardinia

Comment célèbre-t-on Noël en Sardaigne

Pour comprendre ce que signifie Noël en Sardaigne, nous devons partir d’un fait fondamental.

2 millions de Sardes vivent loin de l’île. Si l’on considère une population résidente d’un peu plus de 1,5 million de personnes, ce chiffre est fortement représentatif d’un phénomène malheureusement toujours d’actualité, celui de l’émigration. Et peut-être qu’aucun autre peuple ne ressent plus que les Sardes la distance qui les sépare de leur patrie, à tel point que le retour en Sardaigne à Noël revêt une signification très profonde.

Les nombreuses difficultés des émigrants sardes ensuite, qui sont souvent obligés de faire de longues escales à l’aéroport et de payer le triple du prix des billets (et nous remercions les compagnies de transport pour ce privilège!).

Mais la patience est dans l’ADN des insulaires et, outre les difficultés logistiques, c’est le moment le plus important de l’année car il englobe les traditions transmises par les grands-parents auxquelles on ne peut renoncer.

Noël en Sardaigne, c’est essentiellement le retour à la maison auprès de la famille et le renouement avec ses origines.

En Sardaigne, Noël a un goût classique de fête, avec des tables dressées et de la nourriture à volonté. Dans les maisons – sas tzias et sas comares – ils se réunissent pour la préparation de sucreries typiquement sardes. Il s’agit alors d’une sorte de défi silencieux pour savoir qui trouvera le meilleur pirichittus ou papasinos, qui seront ensuite échangés (…et surtout commentés !) lors de visites réciproques au son du myrte et du limoncello maison.

Cette période n’est pas seulement consacrée à la nourriture – grâce aussi au climat souvent doux avec des journées ensoleillées – on en profite pour faire des excursions dans les environs, en se promenant dans les rues des villages, en passant devant les églises historiques, les festivals et en visitant les marchés.

Comment s’appelle Noël en sarde ?

Le mot “Noël” est communément: Sa Paschixedda ou Pasca de Nadale

Peut-être que beaucoup ne savent pas que le sarde est une vraie langue parlée dans toute l’île. Il est donc intéressant de savoir comment l’ancienne tradition sarde appelle les célébrations allant de Noël à la Pentecôte.

Noël (la naissance du Christ) s’appelle: Sa Paschixedda ou Pasca de Nadale. Pâques (la résurrection du Christ) s’appelle: Pasca e ‘Abrile ou Pasca Manna. L’épiphanie: Pasca de sos tres res. Pentecôte: Pasca de tres Flores.

Le mot qui unit toutes les fêtes est: Pasca (Pâques) qui signifie précisément Fête. Chaque commune et zone a ses influences linguistiques mais le terme Pasca unit toute la Sardaigne.

Comment Noël est-il célébré en Sardaigne?

La coutume des célébrations est typique de la foi catholique: le 24 décembre, la famille se réunit pour célébrer la veille de Noël.

Après le dîner, on participe à la messe de minuit. Le lendemain du 25 décembre, la naissance de l’enfant Jésus est célébrée avec un repas de Noël en famille. Dans certaines familles, les cadeaux sont échangés la veille de Noël, dans d’autres le 25 décembre.

Les traditions culinaires de Noël en Sardaigne

La cuisine sarde pour les vacances de Noël n’a qu’une seule caractéristique: abondance et tradition.

Parmi les plats typiques, nous avons certainement l‘agneau cuit au four qui ne manque à aucune table.

Parmi les premiers plats, le classique malloreddus (gnocchi sarde) ou les raviolis à la ricotta avec sauce à la viande.

À la fin du repas, en plus du classiques panettone et du pandoro, les tiricas (sas triccas) et les pardulas (casadinas), des bonbons typiques présents à chaque fête, ne manquent pas.

Un autre protagoniste est le pain cuit exclusivement pour l’occasion.

Chaque zone a son propre pain typique cuit dans un four à bois. Les autres produits incontournables sur la table sont le fromage pecorino et la saucisse sèche, généralement consommés comme entrée

Neige en Sardaigne

Imaginer la Sardaigne blanchie par la neige peut sembler une de ces absurdités des films américains. En réalité, tout le monde ne sait pas qu’un Noël blanc peut être célébré même en Sardaigne.

On ne parle pas de la neige des Alpes suisses bien sûr, mais le cœur de Barbagia propose, pendant les mois d’hiver, des scénarios de refuge alpin avec des températures qui descendent très souvent en dessous de zéro.

Dans les régions de Fonni, dans la province de Nuoro, se trouve la principale (et aussi la seule) station de ski de Sardaigne.

Sur les montagnes de Bruncu Spina et Monte Spada entre 1800 et 1400 mètres d’altitude, il y a des pistes de ski équipées où il est possible de louer des skis, des snowboards et des luges. Le télésiège devrait également être opérationnel peu après une récente rénovation. Pour info: http://www.bruncuspina.com/

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Que faire pendant les vacances de Noël en Sardaigne?

Marchés de Noël, chants, foires, entre lumières et shopping. Noël en Sardaigne a la saveur typique des vacances.

Évidemment, cette année, tout sera réduit en raison du covid-19 mais également dédié à la tradition.

La Sardaigne offrant des conditions climatiques favorables même en décembre, il est possible de s’adonner à des activités plus sportives en contact avec la nature.

Balades en bord de mer ou randonnées le long des sentiers de montagne.

Les plus audacieux, selon la tradition, ne renoncent pas à plonger dans les eaux du Poetto à Cagliari la veille de Noël.

Si vous baigner dans la mer en décembre n’est pas exactement pour vous, vous pouvez toujours consacrer les vacances de Noël à d’autres activités.

Parmi les sports les moins extrêmes, il y a le shopping … toujours une excellente alternative à la sédentarité.

Tours & excursions à Cagliari à faire en Décembre


Où passer Noël en Sardaigne?

Les villes de Sardaigne les plus caractéristiques à cette époque de l’année.

Alghero

Parmi les villes sardes qui transmettent le mieux l’ambiance typique de Noël, Alghero mérite absolument d’être visitée même en décembre.

Ici, les festivités traditionnelles se combinent avec l’empreinte catalane. Des décorations et des expositions ornent les rues du centre historique, tandis que les principales tours de la ville présentent des expositions d’artistes locaux.

Une particularité est la messe de minuit qui est célébrée en langue catalane avec une référence à des mélodies d’origine espagnole comme le Chant de la Sibylle.

Découvrez Alghero


Cagliari

Dans la capitale de la Sardaigne, vous pouvez respirer l’atmosphère magique de Noël dans les principales rues commerçantes. Des lumières chaleureuses et accueillantes habillent les rues de la ville.

Parmi une cinquantaine de rues, vous pourrez admirer les installations lumineuses jusqu’à la Piazza Garibaldi où se détache le grand arbre de Noël.

Découvrez Cagliari


Réservation à Cagliari pour les vacances de Noël en Sardaigne

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Senorbì

A Senorbì il y a la maison du Père Noël. Les enfants le savent bien et, comme chaque année, ils veulent visiter la maison la plus lumineuse de la Sardaigne.

Plus de 40 mille lumières aux couleurs parfaitement harmonisées illuminent le ciel de cette petite ville, offrant l’une des attractions les plus attendues de Noël dans le sud de la Sardaigne.

 Crèche de Noël en Sardaigne

L’un des événements les plus marquants des célébrations de Noël en Sardaigne est la crèche. Chaque ville met en place sa crèche qui rappelle les aspects typiques de son territoire. Nombreux à visiter mis en place sous diverses formes.

Par exemple, à Olmedo dans la province de Sassari, la crèche du pain est mise en place chaque année, entièrement réalisée en mélangeant de l’eau, de la levure et de la farine.

La crèche vivante de Collinas

Parmi les crèches les plus particulières, nous tenons à souligner celle de Collinas, dans la région historique de Marmilla.

Dans la petite ville du centre-sud de la Sardaigne, une immense crèche vivante est installée, à laquelle participent une centaine de configurants, mettant en scène des représentations de la vie rurale quotidienne et du monde agricole. Dans les anciens vêtements palestiniens combinés avec ceux de la culture sarde, les scènes sont exécutées en limba, créant des suggestions uniques et identifiantes.

Découvrez la Sardaigne hors saison

Un un goût de nostalgie et des temps anciens. Les rues illuminées et la fumée des cheminées donnent un air de fête et de joie. La Sardaigne offre également une atmosphère magique en cette saison.


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